sábado, 24 de mayo de 2014

Estancia en Jongno-gu: Lugares de interés turístico.

Después de mucho buscar, de barajar posibles lugares donde alojarnos, de comparar precios, de descartar sitios y tipos de alojamiento... por fin tenemos los primeros días reservados en Corea del Sur.

De momento nos alojamos 9 noches en Windroad Guesthouse. Habitación privada con dos camas, pero con baño compartido. Tampoco podemos aspirar a más, pues con baño privado el precio suele dispararse en este tipo de alojamiento, y lo que nos importaba realmente era la situación de la estancia, que no estuviera demasiado alejada de lo que queremos visitar principalmente esos primeros días. 

Por lo que, con un precio de 24 euros la habitación, es decir, unos 12 euros cada uno la noche y teniendo en cuenta la cercanía a los lugares de interés a los que queremos ir, se podría decir a simple vista que es una buena relación calidad-precio para un alojamiento tipo Guesthouse.

El lugar finalmente elegido ha sido el distrito de Jongno, ¿y por qué este lugar y no otro? 
Pues básicamente porque es el centro de la ciudad. Llamado el corazón de Seúl, este distrito, de gran importancia cultural, histórica, económica y política, es lugar de reunión de numerosos puntos de interés turístico. Además está bien conectado con los demás distritos por estar situado en el centro de Seúl, y por ello desplazarnos hacia otros lugares más alejado los primeros días nos será igualmente fácil.

A continuación os dejamos con una lista con algunos de los lugares más emblemáticos del distrito de Jongno, así como algunas fotos que ilustren qué podremos encontrar allí.



Lugares de interés turístico en Jongno-gu

Palacio Gyeongbokgung:

Foto de Adam_Duckett | Flickr.com
Foto de Kwong Yee Cheng | Flickr.com

viernes, 9 de mayo de 2014

Gastronomía coreana típica: platos que no nos iremos sin probar.

Y cuando digo típica me refiero a la más turística y conocida por occidentales como nosotros. 

Existen una enorme variedad de platos únicos en la gastronomía coreana que difícilmente sabríamos enumerar aquí, además nosotros no es que sepamos demasiado del tema, quizás lo típico que sabe cualquiera que se haya informado mínimamente al respecto, pero también nos gustaría recopilar aquí a nuestra manera algunos de los alimentos o platos más típicos, populares o turísticos que conocemos o que como mínimo deberíamos probar sí o sí en este viaje.



Kimchi (김치):
Indiscutiblemente debe ser el primero en ser nombrado. Es el abanderado de la gastronomía coreana, el icono más representativo de cara al exterior de Corea. Si tuviera que pensar en sólo unos pocos elementos que definan a Corea, inevitablemente el kimchi estaría entre los elegidos.

El kimchi como tal no es un plato, sino un complemento a otros platos principales, o bien se usa para cocinar otras recetas. Al igual que aquí no puede faltar el pan en cada comida, en cualquier mesa coreana, sea lo que sea lo que se sirva, el kimchi siempre estará presente.

El kimchi no es otra cosa que verdura fermentada. Existen muchos tipos de kimchi según la verdura que se use para prepararlo, pero la forma de kimchi más extendida y típica es la que usa de ingrediente principal la col china.

Foto de Nagyman | Flickr.com

Salado, picante y de color rojizo.

Queramos o no, el kimchi aparecerá a nuestro lado casi sin llamarlo. Seguramente en el primer restaurante al que vayamos no nos faltará y destacará de entre todos los platos y demás complementos.

Deseando probar, analizar y disfrutar (espero) uno de los alimentos más consumidos de Corea.

Bulgogi (불고기):
Si al hablar de kimchi hablamos del complemento principal más típico de la cultura gastronómica coreana, al hablar de bulgogi hablamos del plato principal más típico por excelencia en Corea.

Siendo los coreanos tan aficionados a las barbacoas, este plato de carne de ternera a la parrilla es la estrella de las comidas representativas de Corea.